« L’art culinaire n’a jamais cessé d’évoluer. En 2021, nous avons remarqué des tendances alimentaires innovantes envahir nos cuisines. Cette année a vraiment élevé le niveau d’ingéniosité dans la cuisine française.
L’une des tendances dominantes en vogue est l’utilisation d’ingrédients locaux. Le mouvement locavore gagne du terrain, avec plus de Français choisissant des produits frais et locaux. Cette préférence est respectueuse de l’environnement et soutient également les petits agriculteurs locaux – un véritable gagnant-gagnant pour tous. Les chefs sortent des sentiers battus, utilisant des ingrédients issus de la région dans des plats classiques pour une interprétation unique et savoureuse.
Un autre développement fascinant est l’adoption de la technologie dans nos cuisines. Applications de recettes, gadgets de cuisine intelligents, et prestations de service en ligne, la cuisine est devenue plus accessible et amusante pour tout le monde. L’innovation technologique transforme notre façon de cuisiner et de manger.
En somme, l’année 2021 a apporté de nombreux changements excitants dans le domaine de la cuisine que chaque gastronome se doit d’essayer ! »